Points of Views
From Jerusalem
Points of Views
המשך Continue
רוצים לדעת מי אנחנו?

0202 – نظرة من غربي القدس

"كتبنا هذا الأسبوع مكتوباً إلى فريقنا في "الحظيرة" عن العلاقة مع مجتمعنا المقدسي، عن الشمولية وعن شرائع الأكل الحلال. من ليس لديه الوقت، يمكنه أن يقرأ الفقرة الأخيرة فقط:

فريقنا العزيز،
في بداية الكلام من المهم أن نلاحظ بشكل واضح أنه مقارنة بالمقاهي، حانتنا لا يوجد فيها مراقبة على الأكل الحلال من أي نوع، ليس من الحاخامية(1) وليس من مؤسسة "تسوهر"(2). يختار الكثير من زبائننا أن يعترف بنا كمكان حلال، ولكن من المهم أن نعلمكم أنه لا يوجد لدينا أي اعتراف رسمي من قبل مؤسسات الحلال ومن المهم ألا نخدع أي انسان بالنسبة لهذا الموضوع.

رغم الحقيقة أنه ليس لدينا مراقبة رسمية، لدينا مصلحة أن نمكّن لكل إنسان الشعور بالارتياح والقبول في "الحظيرة"، حسب إيماننا بأننا جزء من النسيج الاجتماعي المقدسي بجميع أشكاله، وهكذا هم أيضاً أصحابنا والمجتمع الذي نستضيفه لدينا – من أنواع وأشكال مختلفة.

هدفنا في السطور التالية أن نشرح ونوضح لأعضاء الفريق عن المبادئ التي ساهمت في إعدادنا لقائمة الطعام والمشروبات في الحانة وعملها في يوم السبت بالطريقة التي نشعر فيها كلنا بأننا نعرف كيف نمثل الفكرة بيننا وبين أنفسنا وبين زبائننا:…"

"فريقنا العزيز، نسعدُ ونتحمس بالفرصة التي جاءت إلينا بأن نفتح حول طاولتنا شباكاً الى هوية مقدسية متنوعة بل متسامحة، التي تشمل العديد من أساليب الحياة ولكن عندها التضامن بين أفراد المجتمع، الانفتاح والتسامح. خيارنا أن نكون "هكذا وهكذا" – نحفظ الشريعة ولكن نحترم التعدد، لا نعتذر ولكن نسامح ونمكّن، و نقف معارضين للميول إلى التطرف، التغريب والإقصاء الشائع في أيامنا هذه ونفتخر بدورنا كجزء من مجتمع مقدسي ينمو أكثر وأكثر ويختار أخذ المسؤولية عن الساحة العامة التي نعيش فيها، لمنفعة جميع المجتمعات وأفرادها. نفرح بأنكم جزء من هذه الخطوة وأنكم اخترتم، معنا، أن تمثّوا التغيير الى الأفضل.
مع كل التقدير والاحترام،
عائلة مزرعة عفائيم"

-حانة هدير في هانسن

—————————
ملاحظات محرري 0202:
(1)الحاخامية الكبرى هي المؤسسة اليهودية الدينية الرسمية في دولة إسرائيل، تراقب المتاجر والمطاعم وتعطيها الشهادات التي تثبت أن الأكل فيها حلال.
(2)مؤسسة "تسوهر" هي مؤسسة غير حكومية تم تأسيسها كبديل للمؤسسة الحاخامية الرسمية في مجالات دينية مختلفة، بينها الزواج وشهادات الأكل الحلال.

#الحظيرة #مجمتع_مقدسي #حلال #دين #تعددية #طعام

"השבוע כתבנו מכתב לצוות שלנו בדיר על הקשר לקהילה הירושלמית שלנו, על הכלה ועל דיני כשרות. מי שעיתותיו אינן בידו, יוכל לדלג ישר לפסקה האחרונה:
צוות יקר
בראשית הדברים חשוב לציין באופן ברור כי בניגוד לבתי-הקפה, בית המרזח שלנו אינו נמצא תחת השגחה כשרותית מאיזשהו סוג, לא של הרבנות ולא של ארגון "צהר". רבים מהלקוחות שלנו בוחרים להחזיק אותו בחזקת כשר, אך חשוב להכיר שאין לו הכרה רשמית ככזה מצד מוסדות הכשרות וחשוב שלא להטעות אף אדם בנושא.
אולם, לצד זאת שאין לנו השגחה ממוסדת, יש לנו עניין מיוחד לאפשר לכל אדם להרגיש רצוי ובנוח בדיר, מתוך אמונה שאנו חלק מהמרקם החברתי הירושלמי, על כל גווניו, וכאלה הם גם החברים שלנו והקהילה שאנחנו מארחים במקום – מגוונים.
מטרת השורות הבאות להסביר ולנסח עבור חברי הצוות מה עומד בבסיס התפיסה שהובילה אותנו לגיבוש תפריט האוכל והמשקה בבר ופעולתו ביום השבת באופן שכולנו נרגיש שאנחנו יודעים לייצג נאמנה את הרעיון בינינו לבין עצמנו ועם לקוחותינו:…"

"צוות יקר. אנחנו שמחים ומתרגשים על כי נפלה בחלקנו ההזדמנות לפתוח סביב שולחננו צוהר אל ירושלמיות מגוונת אך סבלנית, בעלת מגוון אורחות חיים אך גם בעלת סולידריות חברתית, פתיחות והכלה. הבחירה שלנו להיות "גם וגם" – גם הלכתית וגם פלורליסטית, גם לא מתנצלת וגם סבלנית ומאפשרת, עומדת בסתירה למגמות ההקצנה, הניכור וההדרה הרווחות בימינו ואנחנו גאים לקחת חלק בקהילה הולכת וגדלה של ירושלמים שבוחרים לקחת אחריות על המרחב הציבורי בו הם חיים, לטובת כלל הקהילות והחברים בהן. אנחנו שמחים שאתם חלק ממהלך זה ושבחרתם, איתנו, להיות השינוי לטובה.
בהערכה רבה,
משפחת משק עפאים."

-הדיר – בית מרזח בהנסן Hadir – The Bar at Hansen
https://tinyurl.com/ya2vn6wj

https://www.facebook.com/198764100710651/posts/320648925188834