רעבים? רעבות? הפוסט הבא בשבילכם

מאז שהתחיל צום הרמדאן, המעקב אחרי הרשתות החברתיות של מזרח ירושלים עושה אותנו בעיקר רעבים. מתכונים, המלצות על מקומות לאכול בסוף הצום, תמונות מגרות של מתוקים ומלוחים טעימים –רצים בקבוצות הפייסבוק השונות ומעוררות את התאבון.

כדי לסכם את כולם בבת אחת, נתרגם כאן את הפוסט של הפעיל החברתי וויסאם בוח'ארי, שתחת הכותרת "כדי שלא תתבלבלו או תהיו מובכים – הרשימה מוכנה", פירט את כל המאכלים המתאימים לאיפטאר – ארוחת שבירת הצום.

מוזמנים ומוזמנות לכתוב לנו בתגובות איזה מאכל הכי בא לכם לשבור איתו את הצום, לצרף לינקים למתכונים, ולהוסיף רעיונות למאכלים משלכם😊

كبسة – כבסה – אורז עם בשר או עוף, ירקות ותבלינים.
اوزي – אוזי – בשר טחון ועוף בתוך בצק או יחד עם אורז.
صينية جاج بتومة وليمون – סינייה עוף עם שום ולימון – מאפה של בשר טחון עם צנוברים ועגבניות שמכוסה בטחינה.
سترناجوف – סטרוגונוף – מאכל בשר בקר מהמטבח הרוסי, מוגש בדרך כלל עם שמנת חמוצה.
مجدرة – מג'דרה – אורז עם עדשים.
فاصوليا بيضا – שעועית לבנה.
ملوخية – מלוח'יה – נזיד עלים ובשר, המאכל הלאומי של מצרים.
صينية جاج بندورة – סינייה עוף עם עגבניות.
دوالي – דוואלי – עלי גפן ממולאים.
معكرونة حمرا – מקרוני אדום – ספגטי עם רוטב עגבניות.
مقلوبة – מקלובה – תבשיל אורז עם בשר וירקות, שמתבשלים בתחתית הסיר. בעת ההגשה הופכים את הסיר על מגש עגול.
كفتة ببندورة وبطاطا – כופתה עם עגבניות ותפוחי אדמה – קציצות עם עגבניות ותפוחי אדמה.
مخشي – מח'שי – ממולאים (בצל, כרוב, קישוא ועוד).
منسف – מנסף – בשר כבש מבושל ברוטב יוגורט ומוגש עם אורז.
شاورما – שווארמה.
مسخن – מסח'ן – עוף צלוי ובצל עם סומאק, מוגש על לאפה.
مقالي – מקאלי – מטוגנים. מוגש באמצע רמדאן כתוספת למנה עיקרית.
حمص ولحمة – חומוס עם בשר. גם מוגש כתוספת למנה עיקרית.
جاج مخشي – עוף ממולא.
مندي – מנדי – בשר עם אורז ותערובת תבלינים. מקורו בתימן.
جاج بلكريما – עוף מוקרם.
فتوشيني – פטוצ'יני.
معجنات (بيتزا, جبنة) – מועג'נאת – מאפים עם מילוי פיצה או גבינה. כמו סמבוסק.
عرايس – עראיס – פיתה עם בשר טחון.
كبة – קובה.
سوتيه جاج وخضر – מוקפץ עם עוף וירקות.
كفتة طحينة – קציצות בטחינה.

◀️ מקור: פוסט של וויסאם בוח'ארי בקבוצת הפייסבוק 'אסק ג'רוזלם'
📷 קרדיט צילום: לא ידוע – איפטאר בשכונת שיח' ג'ראח

השימוש בתמונה נעשה בהתאם לסעיף 27א' לחוק זכויות יוצרים. בעל הזכויות מוזמן לפנות אלינו ולבקש שנסיר את התמונה או לשם קבלת קרדיט.
https://bit.ly/3qZYBwV

https://www.facebook.com/1403064266655095/posts/2810293665932141/